Şekerpare

        

        Bereket, yemeğin ortasına iner. Onun için, yemeğin ortasından yemeyin! [Tirmizi]
Onun içindir ki çocukluğumuzda büyüklerimiz sofrada sık sık kendi önünden ye ,kenarından ye diye tembihliyormuş ,bu hadisle beraber sebebini öğrenmiş bulunuyorum:)

 Malzemeler

 ◦yarım paket margarin(125 gr tereyağı), oda sıcaklığında 
◦1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ(küçük çaybardağı) 
◦1 su bardağı pudra şekeri 
◦4 yemek kaşığı irmik 
◦2 yemek kaşığı hindistan cevizi 
◦2 yumurta 
◦4 su bardağı un 
◦1 paket vanilya 
◦1 paket kabartma tozu 

şerbeti için:

 ◦3 su bardağı şeker 
◦4 su bardağı su 
◦yarım limonun suyu 

üzerlerine: ◦fındık içi

Şekerparelerin hazırlanması: 

1. yarım paket yumuşak margarin,1 çay bardağı sıvıyağ, 1 su bardağı pudra şekeri, 4 yemek kaşığı irmik, 2 yemek kaşığı hindistan cevizi, 2 yumurta, 4 su bardağı un, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. (unu azar azar ekleyin.)

2. Hamurdan kurabiye yapar gibi küçük parçalar alıp hafif düzleyin. Hepsini yağlanmış tepsiye dizip üzerlerine birer fındık yerleştirin. 

3. Önceden ısıtılmış180 derece fırında pişirin. 

Şerbetin hazırlanması: 

1. 3 su bardağı şekeri ve 4 su bardağı suyu küçük bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan 5 dakika sonra yarım limonun suyunu ekleyip kısa bir süre daha kaynatın. 

2. Ateşten alıp ılıtın. Şekerpareler piştiği zaman fırından çıkarıp 3-5 dakika bekletin. 

5 dakika sonunda ılık olan şerbeti (püf noktası; şekerpareler sıcak, şerbet ılık olmalı) şekerparelerin üzerine gezdirin.