Simit poğaça

        "Mü'min bir mideyle (bir kişilik) yer (içer), kâfir ise yedi kişilik yer (içer)." (Buhari, Et'ıme, 12)           

Malzemeler
2 yumurta
1 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı tereyağı (oda ısısında)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya
1 şise maden suyu
1 tatlı kaşığı mahlep
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İç malzeme:
Lor peyniri
Maydanoz
Üzeri için:

3 yemek kaşığı pekmez
Yarım çay bardağı su
Susam



Hazırlanışı: 
Ilık süte şeker ve mayayı koyup eritin 5 dakika bekletin. Yağı ve maden suyunu katın karıştırın.
Diğer malzemeleri ekleyip azar azar un ilavesi yaparak yumuşak bir hamur yoğurun. 1 saat ılık bir yerde mayasının gelmesini bekleyin. Maydanoz ve peyniri karıştırın kenara alın. Pekmez ile suyu bir kasede çırpın. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle açın. Ortasına peynirli içten koyup, kapatıp yuvarlayın. Önce pekmezli suya ardından susama batırıp tepsiye dizin. 200 derece fırında kızarana kadar pişirin. 

Poğaça ve simit şekli verebilirsiniz.Tabiki Simit olanalra peynir konulmuyor.Susamıad ekmek fırınından aldığımı belirteyim.Afiyet olsun.

Sütlaç

Bir HaDis:

"Din kardeşinin arzu ettiği yemeği kendisine yediren kimsenin günahları bağışlanır. Din kardeşini sevindiren, Allah’ı sevindirmiş olur." (Taberani)

Bizim evde hemen hemen her hafta pişer sütlaç.Pazara gittiğimde mutlaka köylü teyzelerden organik süt alırım.Oğlum sütlaçı çok sever bende her hafta mutlaka yaparım.Çok kolay bir tarif.Yalnız püf noktası pirince çiğ sütü ekledikten sonra iyice kaynatın yoksa kıvamı güzel olmaz.Sütün kıvama geldiğini anlayınca şekeri ekleyin..

 Malzemeler

*1 kilo soğuk süt (özellikle pazardan köy sütü)

* 1.5 çay bardağı pirinç

*1 litre su

*2 su bardağına yakın toz şeker

* üzerine tarçın,fındık 

Hazırlanışı:

-1.5 çay bardağı pirinç yıkanır,1 litre su ile ateşe konur.Pirinçler uzayıp suyunu çekene kadar(hafif sulu) pişirilir.

- Üzerine soğuk süt eklenir.

-Süt 1 -2 taşım kaynayana kadar pişmeye bırakılır.( Çiğ süt olduğu için bu şekilde epeyi kaynatıyorum)

-Son olarak şekeri ilave edin,karıştırın.(Şekeri eklerken tadına bakarak şeker oranını artırıp azaltabilirsiniz)

-1-2 taşım kaynatın.

- Sütlaçı kaselere aldıktan sonra soğumaya bırakın.

-Servis ederken fındık veya tarçın ile süsleyin .

-Afiyet olsun

Haşlama Tarifi

 Allah Resûlü sallallahu aleyhi ve sellem buyurdu:
"Kim, bir tabakta yemek yeyip de, sonra o tabağı sıyırırsa, o tabak onun için Allahtan af diler."
Nubeyşe radıyallahu anh. Tirmizî

Malzemeler

* 1 kilo kemikli dana eti
* 3-4 adet patates
* 1 adet büyük boy soğan
*2-3 adet havuç
*8-9 adet kurutulmuş biber
* 1/2 yemek kaşığı domates salçası
* 1/ 2 yeme kaşığı biber salçası
*Tuz


Hazırlanışı:

*Öncelikle etimizi düdüklü tencerede üzerini geçecek kadar su ile 40 dk kadar haşlıyoruz.

*Haşladığımız eti tencereden alıp bir kaba suyu ile beraber aktarıyoruz.

*Aynı tencerede yemeklik doğradığımız soğanı biraz kavurduktan sonra ,kurutulmuş biberlerimizi ve haşlanmış etimizi ilave edip azıcık döndürüyoruz.

*Ardından küp düp doğranmış patatesleri ve halka halka doğradığımız havucu ekliyoruz.

*Salça ve tuzu ilave ettikten sonra 5-10 dk bu şekilde kavuruyoruz.

*Son olarak kalan et suyunu tencereye ekleyip düdüklünün kapağını kapatıyoruz.

*10-15 dk kadar pişiriyoruz(Sebzeler çok erimesin)
Afiyet olsun..

Kolaycacık Tiramisu(hazır kekten)

Yemek yenmesi hususunda farz olan dört şey şunlardır:

- Helalinden yemeli

- Allah tarafından geldiğini bilmeli

- Gelene razı olmalı

- Yemeğin kuvveti kendinde kaldığı sürece Allah’a asi olmamalı.

Tiramusu yapmayı hiç denemedim bugüne dek.İlk denememde hazır pastaban kullandım,eminim kendi pişirdiğiniz kekle daha leziz olacaktır.Ancak bu tarif aniden gelen misafire birebir,yada tatlı canı çeken biri için pratik bir tarif.

Malzemeler:

• 1 adet hazır pastaban
• kakao

Muhallebisi için:

• 3 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 200 gram labne

Keki ıslatmak için

•  1 su bardağı sıcak su
• 1 oaket nescafe 
• 1 tatlı kaşığı şeker

Yapılışı :

-Derince bir tencerede un,şeker ve sütü karıştırarak muhallebi kıvamına getirin.

-Ocaktan almaya yakın vanilyayı ekleyin ,karıştırın.

-Göz göz olan muhallebiyi ocaktan alın.

-Muhallebiniz ılıyınca içine labneyi katın ve iyice çırpın.

-Pastabanın 1.kekini kabınıza alın ve nescafe-su-şeker karışımının yarısı ile ıslatın.

-Üzerine muhallebinin yarısını dökün ve iyice yayın.

-Arasına muz dilimleyebilirsiniz.(hiç birşey koymasanızda olur)

-Diğer kekinizi üzerine koyun ve onunda kalan su ile ıslatın.Kalan muhallebiyide döküp ,hertarafına yayın.

-En üstede kakao serpin.

-Dolapta yarım saat kadar dinlendirin.

-Afiyet olsun..

Not:Nescafe yok ise süt-şeker karışımı ilede kekleri ıslatabilirsiniz.

Çörekotlu Tuzlu Kurabiye

Oburluktan sakının, zira çok yemek hayatta hamallık, öldükten sonra da pis kokudur.

Hz. Ömer r.a.

Aslında ne kadar çok yiyip içiyoruz bizler.Kimbilir kalplerimizin karalığı,ibadetlerimizin şuursuzluğu bundan ötürü.Rahmet Peygamberi her zaman ölçülü olmayı öğretmiştir.Bizler her işimizde ölçülü olmaya çalışalım inşAllah.

Malzemeler

• 250 gram tereyağı - oda ısısında- (ben evime margarin sokmuyorum,isteyen kullanabilir)
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 5 su bardağı un   (kurabiyenin unu çok olursa katı olur az olursa boş olur,o yüzden burada  birazda göz kararı önemli)
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı çörek otur
• 1 paket kabartma tozu
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• Üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı ,akını hamura katın.

Yapılışı:

• Yumurt sarısı hariç tüm malzemeleri karıştırıp ,iyice yoğurun.Başlangıçta hamur toparlanmıyor ama iyice yoğurunca toplanacaktır.
• Yoğurdugunuz hamuru 10-15 dk dinlendirdekten sonra hamurdan parçalar koparıp rulo yapın,yuvarlayın,sonra verevine kesin vey örün ,istediğiniz şekli verebilirsiniz.
• Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Kurabiyelerin üzerini çatalla çizin
• Yumruta sarısı sürüp 175 derece fırında pişirin.15-20 dk da pişiyor.

Afiyetle...

Fırında Kaşarlı Mantar

      

       Rasulüllah Efendimiz yemekte hiçbir kusur aramazdı. İştahı varsa yer, canı çekmiyorsa yemezdi. (Buhari, Müslim, Ebu Davud)

      Çerez niyetine hazırladığım basit bir tarif.Yalnız genelde yorgun günlerimde yaptığımdan bu fotografda bundan nasibini almış,görüntü olarak pek intizamlı olmasa da tadı çok güzel.

Malzemeler

• 500 gr. mantar
• 1-2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyiniri

Yapılışı:

1. Mantarları  fazla suda bekletmeden yıkayın.Zaten sulu bir besin olduğundan fazla suda beklemesi iyi değil.
2. Mantarların kök kısmını koparıp fırın tepsinize tek sıra halinde dizin.
3. İçi boşaltılmış mantarların içine minik parçalar halinde tereyağı  koyun.
4. Mantarları fırına koyup önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
5. Fırından almadan 10 dk önce  üstlerine rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyin,tekrar fırına sürün.
6. Servisin sıcak yapılması makbuldür.

Allah de Ötesini Bırak

           Bir solukta okuyup bitirdiğim kitabı herkese tavsiye derim.Kalbinize ve ruhunuza dokunacak..Kimbilir bazılarının silkelenip,"neredeyim,ne yapıyor ne için yaşıyorum "sorularına vereceği cevaplarla uyuyan kalbinin uyanmasına vesile olacak.En güzel yanıda Allah'ın azap veren değil aslında kulu için bir annenin evladına beslediği merhametten daha merhametli olduğunu ,kendini ve yaradılanı seven,bilen insanın aslında doğrudan Allah'ı sevdiğini gösteren sade ve aydınlatıcı bir kitap..Egolarımızın esiri olmuş ruhlarımızı serbest bırakırsak ruh zaten ait olduğuna O'na koşacaktır...yazarında dediği gibi" Allah de ötesini bırak"

Sevgiyle..

Fırında Patatesli Omlet

 - Allah Resûlü sallallahu aleyhi ve sellem buyurdu:

"İnsan, karnından daha kötü bir kabı doldurmamıştır Belini doğrultacak birkaç lokma yeterlidir, mutlaka bundan fazla yemesi gerekirse, midesini üçe bölsün: Üçte birini yemek, üçte birini su, üçte birini de nefesi için"

Mikdam radıyallahu anh Tirmizî

Çok güzel bir tarif,kahvaltılarda yada misafire çayın yanında çok güzel gidiyor.Çabucak yapılabilen cinsten.. 

Malzemeler

• 3 adet irice patates(çoğaltılabilir) 
• 1 su bardağı beyaz peynir 
• Yarım demet maydanoz 
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı 
• 1 tatlı kaşığı pul biber 
• 1 çay kaşığı karabiber 
• 4 adet yumurta 
• 1 yemek kaşığı un 
• Peynir az tuzluysa biraz tuz 

Not: İsteyen sucukta ekleyebilir.

Hazırlanışı:

• Patatesleri küp küp doğrayıp üzerini geçecek kadar su ekleyip bir tencere biraz haşlayın(çok yumuşmasın) 
• Haşlanmış patatesler ılınınca içine rendelenmiş beyaz beynir, küçük doğranmış sucuk, ince doğranmış maydanoz, zeytinyağı, pul biber, karabiberi ekleyip harmanlayın. Dilerseniz kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz. 
• Orta boy borcama karışımı döküp yayın. 
• Ayrı bir yerde yumurta ve un ve çok az tuzu çırpıp patateslerin üzerine kaşıkla gezdirin. 
• Arzu ederseniz en üste rendelenmiş kaşar serpebilirsiniz. 
• 200 derecelik fırına sürüp, üzeri kızarana kadar pişirin. 
• Sıcak servis edin. 

Afiyet olsun...

Havuçlu Toplar

"Allah'ın size helâl ve temiz olarak verdiği rızıklardan yiyin ve kendisine iman etmiş bulunduğunuz Allah'tan korkun." (5/Mâide, 88)

Malzemeler

• Yarım kg havuç 
• 1 su bardağı toz şeker 
• Yarım paket pötibör bisküvi 
• Hindistan Cevizi 

Hazırlanışı:

• Yarım kg. havucu soyup rendeliyorsunuz ve bir tencereye koyuyorsunuz. 
• 1 su bardağı toz şekeri ekleyip havuçlar iyice yumuşayana kadar pişiriyorsunuz. 
• Havuçlar biraz soğurken yarım paket pötibör bisküviyi un(ben elimle kırdım un ufak ettim) haline getiriyoruz. 
• Soğuyan havuçların suyunu süzüp bisküvilerle karıştırıyorsunuz. 
• Karışımdan ufak parçalar alıp, yuvarlıyor ve hindistan cevizine batırıyorsunuz. Pasta süsünede batırabilirsiniz. 

Not: Havucları yuvarlarken elinize yapışması halinde elinizi ara ara suyu batırın.

 

Etli Nohut Yemeği

                 Allahü teâlâ, tabağı sıyırıp parmağını yalayanı, iki cihanda tok tutar. [Taberanî]

Meğer babanneme haksız yere kızarmışız,çocukluğumdan hatırlıyorum yemeği eliyle yer üstünede tabağını güzelce sıyırıp parmaklarını yalardı.Oysa şimdi görgüsüz ve iğrenç deriz böyle yapanı görsek ondan mı yiyip yiyip hala midemizin ve gözümüzün doymamasının sebebi..

      Malzemeler

§             2 su bardağı nohut

§             250 gram kuşbaşı  et

§             2 adet orta boy  soğan

§             2 adet domates

§             2 kaşık zeytinyağı

§             Tuz

§             Biber salçası

Hazırlanışı:

Nohutunuzu  tuzlu ve sıcak  suda akşamdan ıslatılın, 

Sabahleyin iyice yıkayıp 15-20 dakika haşlayın. Suyunu süzün, soğuk sudan geçirin

Pişirilecek tencereye yağ eklenir, ince kıyılmış  soğan sarartılır, yıkanmış, süzülmüş ve daha önceden biraz haşlanmış olan  et tencereye konur, rengi dönünceye kadar karıştırılarak kavrulur. Rendelenmiş domates eklenir.Ardından biber salçası eklenir, 1-2 dakika karıştırılır. Nohut da tencereye konur, tuzu, suyu eklenerek iyice pişirilir. İstenirse içine bir iki tane yeşil ya da kırmızı biber atılabilir. Afiyet olsun.Düdüklüde 30 dk pişirmeniz yeterli.

Şekerpare

        

        Bereket, yemeğin ortasına iner. Onun için, yemeğin ortasından yemeyin! [Tirmizi]
Onun içindir ki çocukluğumuzda büyüklerimiz sofrada sık sık kendi önünden ye ,kenarından ye diye tembihliyormuş ,bu hadisle beraber sebebini öğrenmiş bulunuyorum:)

 Malzemeler

 ◦yarım paket margarin(125 gr tereyağı), oda sıcaklığında 
◦1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ(küçük çaybardağı) 
◦1 su bardağı pudra şekeri 
◦4 yemek kaşığı irmik 
◦2 yemek kaşığı hindistan cevizi 
◦2 yumurta 
◦4 su bardağı un 
◦1 paket vanilya 
◦1 paket kabartma tozu 

şerbeti için:

 ◦3 su bardağı şeker 
◦4 su bardağı su 
◦yarım limonun suyu 

üzerlerine: ◦fındık içi

Şekerparelerin hazırlanması: 

1. yarım paket yumuşak margarin,1 çay bardağı sıvıyağ, 1 su bardağı pudra şekeri, 4 yemek kaşığı irmik, 2 yemek kaşığı hindistan cevizi, 2 yumurta, 4 su bardağı un, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. (unu azar azar ekleyin.)

2. Hamurdan kurabiye yapar gibi küçük parçalar alıp hafif düzleyin. Hepsini yağlanmış tepsiye dizip üzerlerine birer fındık yerleştirin. 

3. Önceden ısıtılmış180 derece fırında pişirin. 

Şerbetin hazırlanması: 

1. 3 su bardağı şekeri ve 4 su bardağı suyu küçük bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan 5 dakika sonra yarım limonun suyunu ekleyip kısa bir süre daha kaynatın. 

2. Ateşten alıp ılıtın. Şekerpareler piştiği zaman fırından çıkarıp 3-5 dakika bekletin. 

5 dakika sonunda ılık olan şerbeti (püf noktası; şekerpareler sıcak, şerbet ılık olmalı) şekerparelerin üzerine gezdirin. 

Lokum Kek(Küp kek)

(Çok az da olsa akşam yemeğini yiyin, çünkü akşam yemeğini terk etmek yaşlanmaya sebeptir.) [Ebu Nuaym]

MALZEMELER

• 2 yumurta
• yarım su bardağından biraz fazla şeker (3/4 su bardağı)
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağından biraz az un ( 1+1/4 su bardağı)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 portakal kabuğu rendesi

ıslatmak için

1 su bardağı süt

2 yemek kaşığı şeker (silme)

1 yemek kaşığı kakao

Etrafına bulamak için

hindistan cevizi

Hazırlanışı:

-Yumurta ve şeker güzelce çırpıldıktan sonra diğer malzemeler ilave edilir, çırpılır. Son olarak portakal kabuğu eklenerek karıştırılır.

- Küçük boy dikdörtgen borcamın tabanına yağlı kağıt serilir ve üzerine kek hamuru dökülür. 180C derecede önceden ısıtılmış fırında 20dk pişirilir.  Kek fırından alındıktan sonra soğumaya bırakılır.

Süt, kakao ve şeker çırpılır.

-Soğuyan kek küp küp olacak şekilde dilimlenir. 

-2,5-3cm kenar uzunluğunda küpler oluşuyor. 

-Kek dilimlerinin yüzeyleri kakaolu süte batırılarak hindistan cevizine bulanır. 

-Orta kısmı beyaz kenarları kakaolu bir görünüm oluyor.

Bazılarının karşılıklı birer kenarlarını kakaoya batırmadım, kekin iç kısmında oluşan görüntüyü elde etmek için, böyle daha şık görünüyor.

Küçük küçük ikişer üçer lokmalık kekler oluşuyor. Servisi kolay, portakal kokulu nefis kekler. 

-tarifi nefisyemektarifleri.comdan aldım..

Afiyet olsun...

İrmikli Toplar

         En kötü yemek, zenginlerin davet edilip, fakirlerin davet edilmediği ziyafetteki yemektir.) [Buhari] 

          Merhabalar ....Tarifler gelmeye devam ediyor..Blogumun arayüzünü daha eğlenceli hale getirmeliyim ilk fırsatta.Birazdan verceğim tarif benim favorilerimden,çabucak  yapılabilen ve çocuklarında bayılarak yediği hafif bir tatlı.Bir nevi eti puf gibi :)

Malzemeler

-3 su bardağı süt

-1 su bardağı şeker

-1 su bardağı irmik

-1 paket kremşanti

-1 paket vanilya

-hindistan cevizi-fındık

Hazırlanışı:

-Tencerenize sütü,irmik ve şekeri koyun.Muhallebi kıvamı alana dek karıştırın.

-Kıvamı biraz sıvı oluyor ancak soğuduktan sonra katılaşacak.

-Ocaktan aldıktan sonra arasıra karıştırarak soğutun ,krem şantiyi ekleyin ve karıştırın.

-1 saat kadar  dolapta bekletin ki yuvarlaması kolay olsun(isterseniz beletmeyedebilirsiniz)

-Elinizle ceviz büyüklüğünde tek yutumluk toplar yuvarlayın ve hindistan cevizine bulayın.Ortalarıda birer fındık yerleştirin..

Afiyet olsun...

Revani

         Hadis-i şerifte, (Günahı çok olan, çok su dağıtsın!) buyuruldu. Birkaç kişiye su verirken, önce âlimlere, sonra yaşlılara, en son çocuklara verilir. Yerken, yürürken, otururken de, bu sıra gözetilir. Kendisi sonra içmelidir. Yanında oturanlara bir şey verirken, kendi sağında olandan başlanır. Sonra, onun sağındakine olarak devam edilir. Sağdakinin izniyle önce soldakine verilebilir. (S. Ebediyye)

   

          Yeni tarifle karşınızdayım.Bu akşam biricik amcam ve sevimli ailesi bendeydi,çaya geldiler ,çayın yanına şipşak hazırladığım çok lezzetli bir tatlı.Severek hazırlarım her seferinde revaniyi..İçinde biraz haşhaş var normalde tarifimde yok, ben  katıyorum  azıcık.Bazıları dolu dolu koyuyor ozaman güzel olmuyor bence.İsterseniz sizde ekleyebilirsiniz.Vereceğim tarif  büyük kare borcama göredir yaklaşık 9 kişiliktir hatta daha fazla kişiye servis edilebilir.

Malzemeler:

-1 su bardağı irmik(selva irmik kullanırım herdaim)

-1.5 su bardağı un

-3 yumurta

-1 su bardağı yoğurt

-1.5 su bardağı şeker

-2 çay bardağı ayçicek yağı

-1 paket kabartma tozu

(isteğe göre içine portakal,limon kabuğu rendeleyebilirsiniz)

Şerbet için:

3.5 su bardağı şeker

4 su bardağı su

1 yemek kaşığı limonsuyu

Hazırlanışı:

*Önce şerbeti ocağa koyun ,şekeri ve suyu kaynatın ,ocağın altını kapatmadan limonu ekleyin .Bir kenarda ılısın.

-Şeker ve yumurtayı köpürtene kadar çırpın.

-Yağı,yoğurdu ekleyin ve çırpmaya devam edin.

-İrmik,un ve kabartma tozunu ekleyin ce çırpın.

-Yağladığınız unladığınız kalıba(borcama) hamuru dökün.Akışkan bir hamur olacak.

-Önceden ısınmış 170 derece fırında 30 dk kadar pişirin.Hamurun altı üstü kızarsın.

-Fırından çıktıktan sonra 3-5 dk bekletin harlı sıcağı geçsin sonra üzerine şerbeti dökün.Soğuyunca afiyetle yiyin...

-İsteğe göre üzerine hindistan cevizi serpiştirin.

Yapım aşamasının kareleri...

İmamın Sarığı Pastası

Buda çok beğenerek yaptığım şirin bir sunumu olan basitçe bir tatlı türü.İmamın sarığı adına yaraşır bir görüntüyle karşınızda,tadıda gayet hafif...


           "Bizi yediren, içiren ve müslüman kılan Allâh'a hamdolsun." (Ebû Dâvûd, Et'ime, 52) 

Tarif uzun görünüyor,bu sizi korkutmasın gayet basit ,yapım aşamasında çektiğim fotograflar inşallah yardımcı olur.Kolay gelsin.

Malzemeler

• 4 Yumurta 
• 1 Su bardağı toz şeker 
• 1 Su bardağı un 
• Yarım paket kabartma tozu 
• 1 Paket vanilya 
• 3 Çorba kaşığı kakao 
• 3 Çorba kaşığı su 

Muhallelbisi için: 

• 3 Su bardağı süt 
• 1,5 Çorba kaşığı un 
• 1 Çorba kaşığı nişasta 
• Yarım su bardağı toz şeker 
• 1 Yumurta sarısı 
• 1 Paket vanilya 

Üzerine: 

• 100gr. Bitter çikolata yada DR Oetker Çikolatalı glazür 

Kenarlarına: 

• Hindistancevizi 

Hazırlanışı:

• Yumurtayı ve şekeri iyice çırpıyoruz sonra diğer malzemeleri karıştırıp çırpmaya devam ediyoruz. 
• Fırın tepsisine yağlı kağıt koyuyoruz kek hamurunu güzelce yaydırıp önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında pişiriyoruz. 
• Kek soğuduktan sonra çay bardağını ıslatıp kekleri bardakla kesiyoruz aşağı yukarı 20 tane yuvarlak çıkıyor. 
• Muhallebinin bütün malzemelerini karıştırıp pişiriyoruz.Karıştırarak soğutuyoruz. 
• Kestiğimiz kekin birini alıyoruz bir kaşık muhalellebi koyup üzerine kestiğimiz kekleri kapatıyoruz ve kenarlarına muhallebi sürüp hindistan cevizine buluyoruz. 
• Diğer bütün kekleri bu şekilde yaptıktan sonra benmari şeklinde erittiğimiz çikolatadan üzerlerine birer kaşık koyup kenarlarına taşırmadan yayıyoruz . veya hazır çikolta sosları var marketlerde,dr oetkerin vs onlarıda kullanabilirsiniz.
• Biraz dinlendirdikten sonra servise hazır. Yaklaşık 10-12 tane pastacık çıkıyor.