Lokum Kek(Küp kek)

(Çok az da olsa akşam yemeğini yiyin, çünkü akşam yemeğini terk etmek yaşlanmaya sebeptir.) [Ebu Nuaym]

MALZEMELER

• 2 yumurta
• yarım su bardağından biraz fazla şeker (3/4 su bardağı)
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağından biraz az un ( 1+1/4 su bardağı)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 portakal kabuğu rendesi

ıslatmak için

1 su bardağı süt

2 yemek kaşığı şeker (silme)

1 yemek kaşığı kakao

Etrafına bulamak için

hindistan cevizi

Hazırlanışı:

-Yumurta ve şeker güzelce çırpıldıktan sonra diğer malzemeler ilave edilir, çırpılır. Son olarak portakal kabuğu eklenerek karıştırılır.

- Küçük boy dikdörtgen borcamın tabanına yağlı kağıt serilir ve üzerine kek hamuru dökülür. 180C derecede önceden ısıtılmış fırında 20dk pişirilir.  Kek fırından alındıktan sonra soğumaya bırakılır.

Süt, kakao ve şeker çırpılır.

-Soğuyan kek küp küp olacak şekilde dilimlenir. 

-2,5-3cm kenar uzunluğunda küpler oluşuyor. 

-Kek dilimlerinin yüzeyleri kakaolu süte batırılarak hindistan cevizine bulanır. 

-Orta kısmı beyaz kenarları kakaolu bir görünüm oluyor.

Bazılarının karşılıklı birer kenarlarını kakaoya batırmadım, kekin iç kısmında oluşan görüntüyü elde etmek için, böyle daha şık görünüyor.

Küçük küçük ikişer üçer lokmalık kekler oluşuyor. Servisi kolay, portakal kokulu nefis kekler. 

-tarifi nefisyemektarifleri.comdan aldım..

Afiyet olsun...